En 2021, la Carsat Bretagne a publié La prévention des risques professionnels chez les poissonniers, un guide destiné à aider les chefs d’établissements du commerce de détail de la poissonnerie à adopter une démarche de prévention des risques professionnels. Cinq établissements du secteur ont ouvert leurs portes aux experts du service Prévention de la Carsat Bretagne dont l’ergonome Christine Fernandes.
